Черният чай е един от най-консумираните видове чай в днешно време. Неговият процес на обработка е най-дълъг в сравнение с другите видове чай. Преди сушенето на чаените листенца, те се навиват и се оставят напълно да ферментират. Вкусът и ароматът на черния чай е силен и плътен. Доста хора го пият сутрин вместо традиционната чаша кафе, въпреки че спрямо кафето нивото на кофеин е два пъти по-малко. Но пък, ако го сравним със зеления чай, съдържанието на кофеин е два пъти по-високо. Черният чай има много ползи за здравето, подобрява метаболизма, има силни антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Незаменина напитка през студените зимни дни.