Гьокуро - Gyokuro Asahi
28.00 лв
Гьокуро – Изумруденото съкровище на японския чай!
Гьокуро е един от най-ценените и високо качествени зелени чайове в Япония. Неговото име означава „изумрудена роса“ (gyo – „роса“ и kuro – „изумруд“), а наситеният му зелен цвят и мек вкус го правят изключително предпочитан сред ценителите. Гьокуро е не само наслада за сетивата, но и истинско съкровище за здравето, благодарение на специалния начин на отглеждане и процесиране, които го отличават от останалите видове зелен чай.
Специфичният начин на отглеждане на гьокуро: Отглеждането на гьокуро е забележителен процес, който изисква внимание, търпение и специална грижа. За разлика от повечето зелени чайове, които растат на пряка слънчева светлина, гьокуро се отглежда под сянка през последните 20 дни от цикъла на растежа. Това засенчване се нарича „тикаджи" и има голямо влияние върху химическия състав и вкусовите качества на чая.
След 3-4 седмици на пряка светлина, чаените растения се покриват с мрежи или рогозки, които намаляват слънчевата светлина с около 90%. Липсата на светлина кара растенията да произвеждат повече хлорофил, за да компенсират дефицита, което води до по-интензивен зелен цвят на листата. Този процес стимулира и повишено производство на аминокиселината L-теанин, която придава сладост и умами на чая.
Гьокуро е чай от най-висок клас, затова листата му се събират внимателно ръчно, за да се избегнат щети и загуби на нежния вкус и аромат. Това обикновено се прави в ранна пролет, когато чаените листа са най-свежи и крехки.
Гьокуро е известен със своите здравословни ползи, които идват от богатия му химически състав и от специфичния процес на отглеждане и обработка. Ето някои от основните ползи, които го правят толкова ценен за здравето:
1. Както и другите зелени чайове, гьокуро е богат на антиоксиданти, като катехини и EGCG (епигалокатехин галат), които помагат в борбата със свободните радикали. Това подпомага защитата на клетките от увреждане и намалява риска от заболявания като рак и сърдечно-съдови болести.
2. Подобрява концентрацията и спокойствието: Гьокуро е богат на L-теанин – аминокиселина, която има релаксиращ ефект и подобрява настроението и концентрацията. Комбинацията на L-теанин и кофеин създава балансиран и дълготраен ефект, като предотвратява нервността и „срива“, характерни за други кофеинови напитки. Затова гьокуро е предпочитан от хора, търсещи дълготрайно, но спокойно стимулиране на ума.
3. Стимулира метаболизма: Кофеинът и катехините в гьокуро могат да подпомогнат метаболизма, като насърчават по-бързото изгаряне на мазнини. Това може да е полезно за хора, които искат да контролират теглото си и да поддържат здравословен начин на живот.
4. Поддържа здравето на кожата: Благодарение на високото съдържание на антиоксиданти и витамини (като витамин С), гьокуро подпомага кожата в борбата срещу вредното влияние на околната среда, запазвайки я свежа и защитена от стареене.
5. Подобрява храносмилането и имунната система: Полифенолите в гьокуро имат антибактериални свойства и могат да помогнат за укрепване на имунната система. Освен това, този вид чай е леко алкален, което подпомага доброто храносмилане и облекчава стомашния дискомфорт.
Производител:
Бърза покупка