Получаването на белия чай става след като пресните чаени листа се изсушат на слънце с цел спиране на тяхната ферментация. За неговото производство се използват най-младите и свежи чаени листа, които се събират в началото на сезона. Това дава на чая един много нежен вкус. 

Белият чай притежава изключително много полезни свойства и е пълен с антиоксиданти. Съдържанието на кофеин е значително по-малко от другите чайове. От здравословна гледна точка белият чай спомага за: помага при ревматоиден артрит, действа укрепващо на сърдечно-съдовата система, има силно противовирусно действие и др.

Повече за белия чай и неговите ползи може да прочетете в следната наша статия.